PDA

View Full Version : Xin tài liệu về các phản ứng Định lượng - Định tính Protein


lukiluke
22-03-11, 17:57
Mình đọc được trên mạng một số phản ứng và muốn tìm hiểu về nó nhưng không có tài liệu. Mong các bạn giúp đỡ ạ, càng chi tiết càng tốt

Phản ứng xantoproteic: đặc trưng với các axit amin vòng thơm. Các gốc amino acid Tyr,Trp,Phe trong protein tác dụng với HNO3 đặc tạo thành màu vàng và sau khi thêm kiềm sẽ chuyển thành da cam
Phản ứng ninhydrin: đặc trưng với các a- axit amin.
Phản ứng Pholia: đặc trưng với các axit amin chứa lưu huỳnh
Phản ứng Millon : phát hiện Tyrosin. gốc Tyr tác dụng với thủy ngân nitrate trong HNO3 đặc tạo thành kết tủa màu nâu đất
Phản ứng Folin: phát hiện Tyrosin, Tryptophan.
Phản ứng Sakaguchi: phát hiện Arginin. Gốc Arg tác dụng với dung dịch kiềm của α-naphtol và hypobromite cho màu đỏ anh đào
Phương pháp - Phản ứng Biure
Phương pháp Sorensen - chuẩn độ formol
cám ơn đã đọc bài viết :mrgreen:

lananh_vy_vp
22-03-11, 19:34
hình như những pư này có trong quyển hóa sinh học đó:D
thử đọc trong đó xem sao^^

lukiluke
22-03-11, 21:47
hình như những pư này có trong quyển hóa sinh học đó:D
thử đọc trong đó xem sao^^
Bạn nói vậy mình cũng pó tay áhh, biết bao nhiêu là quyển hic... lại còn kèm chữ hình như ^^ :botay:
Bạn cho mình tên sách cụ thể, phần nào đi ạ, tại mình không chuyên ngành sinh học nên không có nhiều tài liệu đâu ạ :)

lananh_vy_vp
23-03-11, 22:55
Hóa sinh học(giáo trình cao đẳng sư phạm) của nguyễn thị hiền và vũ thy thư

lukiluke
23-03-11, 22:59
Bạn có đường link online nào không. Mình không tìm được.