Go Back   Diễn đàn Sinh học Việt Nam > Giảng đường > Hóa sinh

 
Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
Old 23-10-08, 23:31   #1
hoa dai
Registered Users
 
hoa dai's Avatar
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gửi: 8
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Các anh chị ơi!!!
gởi giúp dùm em cơ chế tại sao một chất nào đó lại tan trong nước hoặc dung môi hữu cơ với!!!!thật xấu hổ nhưng!!!Em bị mất căn bản phần này rùi. Cảm ơn anh chị rất nhiều
hoa dai is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 24-10-08, 04:17   #2
Nguyễn Đôn
Registered Users
 
Nguyễn Đôn's Avatar
 
Tham gia ngày: Jul 2007
Đến từ: Đại học tổng hợp Calgary, tỉnh Alberta, Canada
Bài gửi: 149
Thanks: 3
Thanked 76 Times in 53 Posts
Trích:
Nguyên văn bởi hoa dai View Post
Các anh chị ơi!!!
gởi giúp dùm em cơ chế tại sao một chất nào đó lại tan trong nước hoặc dung môi hữu cơ với!!!!thật xấu hổ nhưng!!!Em bị mất căn bản phần này rùi. Cảm ơn anh chị rất nhiều
Đại khái là một chất tan được trong dung môi nào đó là do chất đó tương hợp với dung môi đó về tính phân cực.
Ví dụ: Các dung môi hydrocarbon (alkane, v.v...) sẽ hoà tan các chất không phân cực, vì alkane không phân cực. Các dung môi phân cực như acetone hay ethyl acetate sẽ hoà tan các chất phân cực (như acid, v.v...).

Nước là một dung môi phân cực. Nếu chất tan của bạn phân cực thì nó sẽ tan tốt trong nước, còn nếu nó tương hợp với dung môi hữu cơ hơn thì nó vào phase hữu cơ.

Bạn đọc lại các giáo trình thực hành hoá hữu cơ của các trường đại học, trong đó người ta có giải thích việc này.
Nguyễn Đôn is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 13-02-09, 09:16   #3
LTT
Registered Users
 
LTT's Avatar
 
Tham gia ngày: Feb 2009
Đến từ: Ha noi
Bài gửi: 7
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Theo mình thì các chất tan được trong nước là do tính kị nước hay ưa nước của nó,
Nếu ưa nước thì tan còn khị nước thì không tan được trong nước
Còn với các chất rắn cũng vậy, nó tạo ra dạng ion có ưa nước hay không.
LTT
LTT is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Chuyển đến


vB 3.8.7 Copyright © 2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.