Các loài vi khuẩn phân giải cellulose nào không gây hại cho con người

[Trương Vĩnh Thới]

Em đang muốn tìm một vài chủng vi khuẩn có khả năng phân giải cellulose mà không có độc tố để ứng dụng vào công nghệ thực phẩm mà em chưa biết thế nào.

Lactobacillus và Bacillus Subtilis có khả thi trong trường hợp này không? Ngoài ra còn còn loài nào khác nữa không?

Anh chị nào biết xin vui lòng giúp đỡ! Em cảm ơn nhiều.